Professionella köksknivar

Fiskhandlare, slaktare, kokknivar som är avsedda enbart för proffs, med andra ord de som har gjort matlagning eller catering till sitt yrke. En proffskökskniv är visserligen ofta dyrare, men med den får du garanterat snabba och exakta snitt som sparar tid och därmed pengar. Förutom en mycket bra skärkant är våra professionella köksknivar också mycket ergonomiska och uppfyller hygienstandarder, en mer än viktig, avgörande fråga. En professionell använder per definition sin kniv mycket regelbundet, nästan varje dag, och intensivt. Det är därför våra specialistköksknivar är hållbara och speciellt utformade för regelbunden användning. Serien Colour Prof från den spanska tillverkaren Arcos är ett typiskt exempel på en professionell kökskniv , särskilt för cateringbranschen.