Den skärande kniven utmärker sig i köket tack vare de många olika uppgifter den kan utföra. Här är en högkvalitativ sådan, designad och tillverkad i Frankrike av Cutlery Claude Dozorme . Från serien “Cuisine au quotidien” riktar sig denna 3244 modell till alla kockar, från den perfekta nybörjaren till stjärnkocken. Dess design är både raffinerad och ergonomisk, särskilt tack vare det lätt böjda olivträhandtaget som ger maximal komfort i handen. En viktig punkt som inte får förbises i cateringbranschen!
En annan viktig punkt är kvaliteten på bladet, som här mäter 15 cm i längd. Det är tillverkat av X50CrMoV15 rostfritt stål och ger en razorskarp kant som inte ger någon mat en chans. Kött, lammlägg, grönsaker, fisk, allt kan skivas mycket enkelt! Bladet är estetiskt tilltalande och pryds av inskriptionen “ Le Thiers par Claude Dozorme “. Levereras i en vanlig kraftlåda.
