Tack vare sitt mittspetsiga blad tillverkat av rostfritt stål ( korrosionsbeständighet/rostbeständighet ) är denna Victorinox kökskniv , 5.5600 , är lämplig för avblodning av kött , men också för urbening . Kniven är dekorerad med många olika motiv, t.ex. det schweiziska korset, och mittspetsbladet kan göras personligt genom att gravera en valfri text: perfekt för att ge kniven till en slaktarlärling, till exempel! Observera att bladet finns i olika längder: 12, 14 eller 16 cm.
Den här Victorinox blödnings-/beningskniven har fördelen av ett vackert nitarhandtag i rosenträ . I huvudsak mörkt, ger rosenträ stil, robusthet och ergonomi, vilket ger användaren, i det här fallet kocken eller slaktaren, maximal greppkomfort. Trä är också ett ädelt material som tillför äkthet och tradition, vilket ger en viss charm.
