Slaktarens klyvblad och blad

En slaktare med självaktning måste ha en kniv som matchar hans skär. För att skära slaktkroppar och stora beniga köttstycken finns det inget bättre än slaktarens blad som också är känt som couperet . Detta är en kniv speciellt utformad för köttproffs , eftersom den har ett stort tjockt blad vars kraft är sådan att den lätt kan bryta benen på vilt och fjäderfä. Du måste säkert undra över ursprunget till ordet slaktarark , vet att det helt enkelt kommer från likheten mellan bladet på skäraren med ett pappersark typ A5. Det är sant att slaktararket ofta har en bladlängd på mellan 15 och 25 cm, vilket ungefär motsvarar A5-formatet. När det används på högkant används slaktarket för att skära upp slaktkroppar, men det glöms lite för ofta bort att det också kan användas för att krossa mat när det används platt. kniv-dolk.se har valt ut för dig de bästa klyvarna och slaktarbladen på marknaden, och alla till bästa pris. Högkvalitativa slaktarknivar som tillhör stora namn som specialiserar sig på kulinariska yrken: du kommer att kunna återge gesterna hos erfarna professionella slaktare!