Kniven Nakiri från Damascus 10Cr-serien från Wusaki är speciellt utformad för exakt skärning, särskilt av grönsaker. Dess 10Cr15CoMoV rostfria stål, i kombination med en 10Cr stålkärna med 1,05% kol, ger den en anmärkningsvärd hårdhet på 60 HRC. Denna stålkvalitet, som är överlägsen den hos många västerländska toppknivar, garanterar oöverträffad hållbarhet och prestanda. Den uppmärksamhet som ägnas åt dess skärkant är anmärkningsvärd: den är handpolerad och slipad med en läderremsa, vilket gör att den kan behålla sin kant 2 till 3 gånger längre än en traditionell europeisk stålkniv.
Varje Nakiri-kniv har en distinkt estetik, med ett damaskusblad med 67 lager . Handtaget, som är tillverkat av ädelt olivträ, har en unik ådring och erbjuder både imponerande design och optimal komfort för användaren. Bladets längd: 17 cm.
