Med sitt breda, tjocka 20 cm långa blad riktar sig denna kokkniv särskilt till slaktare, för att skära upp kött enligt konstens alla regler. Bladet är dekorerat med Arcos-logotypen och markeras också av typen av stål, i det här fallet högpresterande, korrosions- och rostbeständigt Nitrum rostfritt stål . För information Arcos är en spansk tillverkare, det är möjligt att anpassa bladet genom gravyr ( text efter eget val )
Den här slaktarkniven
A240300 tillhör serien Colour Prof och kommer att uppfylla förväntningarna hos alla professionella slaktare . Den har ett grått handtag med en hård polypropylenkärna , med specialgummibeläggning som ger enorm komfort under varje grepp. Det grå PPG-handtaget är mycket ergonomiskt och hygieniskt tack vare sina färgade clips som kan fästas på handtaget (identifiering av kniven beroende på vilken mat som ska skäras ). Denna Arcos Colour Prof slaktarkniv finns också i en version med större blad eller en mindre.
