Den här Laguiole fällbara fickkniven av Robert David är ett handgjort föremål tillverkat i Thiers, vaggan för franska bestick. Den utmärker sig genom sitt 85 mm blad tillverkat av 12C27 Sandvik stål, känt för sin hårdhet (58-60HRC). Bladet öppnas för hand tack vare en notch , och är märkt med inskriptionen “Laguiole R David”.
Knivens handtag är tillverkat av olivträ , vilket ger ett bekvämt och elegant grepp. Det är utsmyckat med en mässingsbygel som ger en elegant touch, samtidigt som den förstärker knivens styrka. Fjädern är fint guillocherad , en detalj som vittnar om varumärkets expertis och känsla för finish.
