Denna deboneringskniv är avsedd för slaktare och är designad och tillverkad i Schweiz, av det mycket kända varumärket Victorinox . Den har ett blad som mäter 15 cm i längd , med inverterad rygg , tillverkat av rostfritt stål./strong> ( korrosions-/rostbeständighet ), det är perfekt för urbening av kött på bästa möjliga sätt ( begränsning av avfall ). Som mycket ofta är bladet markerat av många mönster på framsidan, såsom i synnerhet Victorinox-logotypen , är det tänkbart att anpassa det genom gravyrprocess ( se knappen lägg till en gravyr ).
Det speciella med denna Victorinox urbeningskniv 5.6503.15D , det är dess handtag med dubbelt grepp bi-material inklusive en kärna i röd polypropylen samt ett grepp i svart termoplastisk elastomer . Kom bara ihåg att handtaget har utmärkt ergonomi, så greppet är riktigt bekvämt, även när det används under långa perioder, vilket kommer att vara perfekt för professionella slaktare och cateringföretag.
