Victorinox klyvkniv , modell 5.4003.18 , är ett måste för professionella slaktare eller personer som ofta behöver arbeta med att tillaga kött. En kokkniv som har ett långt blad på 18cm ( bredd 7cm ) i rostfritt stål, vilket säkerställer extremt kraftfulla snitt. Kniven är genombruten med ett litet hål i det övre hörnet, den är också dekorerad med mönster, inklusive logotypen Victorinox, naturligtvis, den berömda schweiziska tillverkaren. Det är möjligt att gravera en text på bladet, för att till exempel glädja en slaktare vän väldigt mycket.
Victorinox köksklyvare 5.4003.18 har ett svart fibroxhandtag , halkfritt vilket gör det möjligt för den professionella att kunna utföra de rätta gesterna på ett säkert sätt. Som ofta är fallet är handtaget diskret dekorerat med den schweiziska logotypen. Finns även i en version med 19 cm blad (bredd 9 cm), totalvikt 300 gram.
