Den här Victorinox avblodnings-/utbeningskniven , modell 5.5603 , är försedd med ett blad i rostfritt stål , mittspets . Den här typen av blad är särskilt motståndskraftig mot korrosion/rost och gör det framför allt mycket enkelt att blöda, sticka men också bena ur kött. Denna modell i svart fibrox erbjuder mer flexibilitet när det gäller bladlängd, så det är upp till dig att välja mellan storlekar från 12 till 20 cm ! Naturligtvis kommer priset att öka eller minska beroende på vilken längd du väljer, glöm inte bladgraveringen !
Perfekt för professionella slaktare eller slaktarlärlingar, Victorinox 5.5603 avblodnings-/avbitningskniv har ett svart handtag, tillverkat av fibrox . Detta eleganta designmaterial har fördelen med en halkfri yta , vilket gör att slaktaren kan arbeta och förbereda kött i full säkerhet. Det svarta fibroxhandtaget är diskret märkt med den schweiziska korslogotypen, med Victorinox-bokstäver precis nedanför.
