För att laga mat på ett effektivt sätt är det viktigt att ha rätt utrustning. Och det börjar ofta med en bra kökskniv, utrustad med ett knivskarpt blad. Detta är typiskt fallet med denna Sujihiki-kniv från varumärket Böker, som på sätt och vis är den japanska versionen av en skivkniv.
Med en längd på 229 mm är bladet tillverkat av 37-lagers damaskusstål med hård kärna i VG-10 , inte att förglömma märkningen av Böker Solingen Damast-logotypen . Den är extremt vass och skär lätt genom kött och fisk och kan enkelt skära tunna, jämna skivor. Kom ihåg att i matlagning är visuell presentation lika viktig som smak!
Den här Böker damaskus sujihikikniven har ett svart pakkaträhandtag i en traditionell japansk form. Den är behaglig att hålla i, extremt raffinerad och har ett bolster i rostfritt stål för en modern stil. Finns även i en olivträversion.
