Den Sayuto 9cm sequoia San Maï skalkniv är en kniv av professionell kvalitet som är utformad för de finaste och mest exakta köksuppgifterna. Den levereras i en svart magnetisk låda för elegant och praktisk presentation. Det bör noteras att denna kniv inte tål maskindisk.
Knivbladet är tillverkat av 10Cr15CoMoV-stål med en Rockwell-hårdhet på 60 +/- . Den semi-grova finishen ger utmärkt korrosionsbeständighet och lång livslängd. Bladet mäter 9 cm i längd, vilket gör det idealiskt för precisionsuppgifter som skalning och skivning.
Knivens handtag är tillverkat av hard redwood, känt för sin motståndskraft mot fukt och bakterier. Det polerade handtaget ger ett bekvämt och ergonomiskt grepp, vilket möjliggör långvarig användning utan trötthet. Knivens bolster är tillverkat av svart buffelhorn, vilket ger en touch av elegans till den övergripande kniven.
