No 12 är Opinel-kniven lämplig för de mest krävande uppgifterna, såsom jakt eller jordbruksarbete. Dess stora 12 cm långa blad gör även susen vid bordet när du serverar ost eller skinka. Bladet är tillverkat av Sandviks modifierade 12C27 rostfria stål. Ett stål som garanterar utmärkt skärpa och är lätt att underhålla tack vare sin okänslighet för korrosion/rost. I Yatagan-form är bladet berikat med Opinels krönta hand och kan graveras som tillval.
Handtaget på Opinel Knife N° 12 är utformat av bokträ från franska gårdar. Ett lövträ som kännetecknas av en ljus färg berikad med små mörka linjer och som är lackat för att skyddas mot fukt och smuts. Handtaget är märkt med inskriptionen “Opinel Savoie France”. Längd 16 cm.
Låt oss inte glömma att Opinel n° 12 inox är en vikkniv vars användning såväl som transport säkras av den roterande hylsan (Virobloc) som är placerad mellan bladet och handtaget. En säkerhetsring med inskriptionen “N° 12”.