Med förfinad estetik och formidabel effektivitet är Yanagibakniven från Nordika Arcos-serien ett litet underverk i matlagningsvärlden.
Det långa, smala 24 cm långa bladet , böjt upptill , är tillverkat av NITRUM rostfritt stål , vilket garanterar exceptionell hållbarhet och en skarp egg. Skäret “Silk Edge” ger ett rent och exakt snitt, vilket är avgörande för att kunna arbeta med rå fisk med finess och precision. Därför är denna Yanagiba-kniv det perfekta verktyget för sushi- och sashimi-entusiaster, vilket möjliggör professionell tillagning hemma.
Handtaget, tillverkat av Ovangkol-trä, ger en touch av elegans till denna kniv. Med sina mässingnitar förkroppsligar det perfekt finess och sofistikering. Dessutom säkerställer den ergonomiska designen ett bekvämt grepp, vilket gör varje gest till ett nöje.
