Rostfritt stål, ergonomisk design för ett bekvämt grepp, Mcusta MC-113D Small Tsuchime-kniven är en anmärkningsvärd bit av japanskt hantverk, som skickligt smälter samman tradition och innovation.
Dess san mai damaskusblad är resultatet av en komplex smides- och hamringsprocess. Det består av tre lager, med två yttre lager av rostfri damaskus med 33 lager vardera, och erbjuder inte bara fängslande estetik utan också exceptionell styrka och hållbarhet. Det mellersta lagret av VG10 ger eggen en anmärkningsvärd skärpa och korrosionsbeständighet.
Det ramlåset ger extra säkerhet vid användning och förhindrar att bladet stängs av misstag. Handtaget i rostfritt stål är utformat för att passa bekvämt i handen och ger ett säkert och bekvämt grepp.
Knivens estetik är också ett utmärkande element. Mönstret tsuchime , som uppstår när bladet hamras, ger kniven en visuellt fängslande textur samtidigt som det ger extra funktionalitet genom att minska matens klibbighet vid skärning.
