- Den Laguiole Gilles fickkniv , utvecklad i samarbete med Robert Beillonnet, vinnare av Meilleur Ouvrier de France-titeln, sticker ut för sin finess och elegans. Det matta bladet, tillverkat av 14C28N svenskt rostfritt stål, är anmärkningsvärt robust, med en hårdhet på 56 HRC och en tjocklek på 2,5 mm. Det 10 cm långa handtaget är tillverkat av stabiliserad rödpoppelburl . Funktionaliteten säkerställs av bladlåset med bakre låsning, liksom bladstoppet som garanterar hållbarheten hos skäreggen. Varje detalj är omsorgsfullt utförd, vilket framgår av den handsmidda och mejslade biet och fjädern. Med en total längd på 18,5 cm och en vikt på 60 g är den lika elegant som den är praktisk. För att komplettera paketet levereras kniven med en äkta läderväska och ett numrerat garantibevis, vilket vittnar om dess exceptionella kvalitet.
