Det japanska varumärket Kanetsune Seki står bakom denna Usubagata kökskniv med referens KC946 . Detta är en liknande produkt som Nakiri, här med ett smidigt 165 mm långt blad med en VG-1-kärna mellan SUS410 rostfritt stål ( HRC 59-60 ). Bladet har en vacker hamrad finish “ Tsuchime ” som gör att skivad mat snabbt släpper från bladet. Tack vare det kan du enkelt skiva grönsaker och finhacka örter.
Kom ihåg att Tsuchime VG-1 -serien är en av de mest populära. Denna Usubagata KC946 japanska kniv, signerad Kanetsune, har ett svart plywoodhandtag som mäter 125 mm i längd. Det senare är nitat tre gånger och fulländar paketet samtidigt som det garanterar en enorm komfort vid hantering. Total längd: 290 mm.
