KC465 Kanetsune Seki Kiritsuke-kniv

Kombinationen av fördelarna med Kengata och Nakiri, denna Kiritsuke modell är en skapelse av Kanetsune Seki , berömd japansk tillverkare . Det speciella med denna kokkniv , är dess relativt breda bladspets, och som kommer ner rakt. Den mäter 17 cm lång och innehåller två blå stålkärnor omgiven av elva lager damaskusstål . Damaskusbladet “ Zen-Bokashi ” är märkt med japanska akronymer för den autentiska, traditionella känslan. Med den är mångsidighet i köket dagens ordning: ingenting kommer att stoppa dig när du förbereder dina rätter! Denna Kiritsuke Kanetsune KC465-kniv har ett rött sandelträhandtag med en relativt raffinerad form för elegans. Mellan damaskusbladet och handtaget finns ett svart plywood bolster , det kommer att sublimera helheten. Total längd: 312 mm. All japansk know-how från Kanetsune Seki i en Kiritsuke-kniv av högsta prestanda och elegans!