Den här KC152 Santokukniven från Kanetsune garanterar en otrolig mångsidighet i köket. Den är tillverkad i Seki, Japan, och är en traditionell japansk kökskniv som klarar allt, som att skära kött , skiva grönsaker , hacka aromatiska örter … Denna modell KC152 har ett 18 cm långt blad , tillverkat av Sandvik 19C27 och SUS410 rostfritt stål . Skärkärnan av Sandvik-stål innehåller en hög andel kol och ger därför en utmärkt skärpa som resultat. Bladets hårdhet är 60-61 på Rockwell-skalan. Som ofta är fallet med Kanetsune är bladet dekorerat med japanska akronymer som ger stil och äkthet.
Santokukniven Kanetsune KC152 har också ett handtag i svart plywood./strong> , sublimerat av en bult i rostfritt stål , med dekorativa nitar för design när den är som bäst. Handtagets form garanterar utmärkt ergonomi, med ultra enkel hantering av den japanska kökskniven under alla omständigheter!
