För att skära skinka eller skiva mat på rätt sätt finns Kai Wasabi Black 6723.L Slicing Knife . En japansk kökskniv som har ett stort 23 cm långt blad, tillverkat av polerat rostfritt stål med en hårdhet på 58 +/- 1 på Rockwell-skalan. Med en spetsig spets är det mycket vasst och dekorerat med Wasabis logotyp. Det är möjligt att skriva in valfri text på båda sidor mot en extra kostnad.
Denna Kai skinkkniv , serie Wasabi Svart , 6723.L , har även ett matt svart handtag tillverkat av bambupulver samt polypropylen . Ett handtag som kommer att tilltala kocken på grund av dess mycket bekväma grepp , samt dess optimala hygien delvis tack vare bambupulvret som är ett naturligt antibakteriellt . En annan anledning är att handtaget omsluter bladet helt och hållet, vilket förhindrar att smuts sätter sig på det. En utmärkt japansk kökskniv för att skära skinka!
