Den här Yanagibakniven tillhör Wasabi Black-serien från den japanska tillverkaren Kai . En kökskniv som har ett långt blad på 24cm , tillverkat av polerat rostfritt stål för exemplarisk skärpa samt perfekt korrosionsbeständighet ( hårdhet 58 +/- 1 enligt Rockwellskalan ). Bladet är dekorerat med Wasabi-inskriften med motiv och är perfekt för tillagning av sushi och sashimi eller för skivning i allmänhet. Bladgravyr tillgänglig via knappen Lägg till gravyr nedan.
Den här Yanagiba Kai Wasabi Black 6724.Y kniven har ett svart handtag utformat av bambupulver blandat med polypropylen . Observera att bambupulvret är ett naturligt antibakteriellt medel som också gör greppet behagligt och bekvämt . Det 126 mm långa mattsvarta handtaget omsluter bladet helt och hållet, så att det sitter fast på bladet och förhindrar att smuts lägger sig på det för optimal hygien.
