Den här Kai kökskniven , Seki Magoroku Redwood-serien ( ref. MGR.200.C ), har ett 20cm långt blad som är tillverkat av polerat rostfritt stål . Det stora bladet är korrosionsbeständigt och har en hårdhet på ca 58 Rockwell och är skarpt och mångsidigt och kan skära alla typer av livsmedel. Bladets spets ger konsekvent exakta snitt, med en ren skivning av maten som känns, eller snarare syns, på tallriken. Tänk på att estetik är mycket viktigt i gastronomins värld och därför definitivt inte får förbises.
Kökskniven Kai Seki Magoroku Redwood MGR.200.C har ett handtag i hård redwood och oljeträ, för ett traditionellt/rustikt utseende. Handtaget har också en svartfärgad hylsa , polerad, i polypropylen eller PP om du föredrar det. Handtaget har därför en blandning av material och färger för en mycket harmonisk helhet. Och då har vi inte ens nämnt det utmärkta greppet som säkerställer att kocken alltid utför rätt gester. Kökskniv tillverkad i Japan av Kai.
