Serien Kai Shun Classic White av japanska köksknivar har fortfarande ett handtag utformat av ett ljust träslag , nämligen strimlor av askfärgat komprimerat paccaträ . Ett material som tillför en enorm elegans och som alltid är mycket bekvämt att hålla i. Kockar kommer att kunna utföra minutiösa uppgifter med en precision som nästan motsvarar en toppkocks. Observera att handtaget är 122 mm långt och att dess skönhet förstärks av ett vackert bolster i slutet.
Om denna Santoku Kai Shun Classic White DM.0702W lyser med sitt handtag, gör det också detsamma med sitt 18cm-långa blad , tillverkat av 32-lagers Damaskus stål med, som vanligt, en central kärna av VG-10 för hårdhet, skärpa. Kom ihåg att bladet har en konvex skäregg , med manuell slipning , kanske hemligheten för att garantera en sådan högpresterande kant. Denna Santokukniv är designad och tillverkad i Japan, med all expertis från Kai bestick . Den kommer att göra det möjligt för proffs, lärlingar och matlagningsentusiaster att hänge sig åt sin passion med ett högkvalitativt, pålitligt och elegant redskap. Med Shun Classic White-serien blir matlagning ett nöje!
