Den här Santokniven tillhör det japanska varumärket Kai , närmare bestämt serien Seki Magoroku Shoso. En serie som utmärker sig för sina helt konstruerade köksknivar, utan svetsar mellan blad och handtag för bergfast styrka. Denna Santoku Kai Shoso AB.5156-kniv är idealisk för att skära grönsaker, kött och fisk och har ett 165 mm blad, tillverkat av 1K6 rostfritt stål med en kolhalt på 0,8% och en Rockwell-hårdhet på ca 58. Med en konvex skäregg och satinfinish slipas bladet i långsam hastighet så att skärkvaliteten finns där och är på topp. Det är för information dekorerat med inskriptioner samt japanska akronymer/symboler.
Kniven Santoku Kai Seki Magoroku Shoso har också ett 125 mm långt handtag, tillverkat av 18-8 matt stål . Dess symmetriska ellipsoidform ger ett professionellt och mycket bekvämt grepp, delvis tack vare förekomsten av diamantmönster som också ger stil eller elegans. En japansk Santoku-kniv som kommer att hjälpa dig under alla dina vardagliga skärarbeten!
