Smidd av rostfritt stål är denna Kai Seki Magoroku Shoso Santoku-kniv lika elegant som den är kraftfull. Dess speciella egenskap är dess integrala struktur, utan svetsfogar mellan bladet och handtaget, vilket ger oslagbar robusthet. Det Santokubladet med längd 145mm , är utformat i stål 1K6 där kolhalten är 0,8%, kanten konvex och finishen satin . Detta är en traditionell japansk kökskniv som briljerar för sin mångsidighet, med en otrolig förmåga att skiva grönsaker, men även frukt, kött … För ännu mer elegans och stil är bladet med konvex spets märkt med symboler och inskriptioner.
Den Kai Seki Magoroku Shoso AB.5162 Santoku kniv. ( 14,5cm blad ) har också ett 125mm långt handtag på toppen av ergonomi på grund av dess ergonomiska form ( symmetrisk ellipsoid ). Det garanterar ett högkvalitativt, bekvämt och behagligt grepp, med konstruktion i 18-8 rostfritt stål. De lozenge-mönstren i handtaget ger modernism till Santoku Kai-kniven Seki Magoroku Shoso-serien .
