Den här Kai kontorskniven ( TMK.0700 ) utvecklades av den berömda tyska kocken Tim Mälzer . En mycket mångsidig japansk kökskniv som används för att utföra olika uppgifter i köket, som att skära grönsaker till exempel. På denna modell Kamagata är bladet slätt och mäter 9cm i längd , det är tillverkat av rostfritt stål 4116 med en hårdhet på ca 57 enligt Rockwellskalan. Notera att Kamagata betyder “sickleformad ” på japanska. Noterbart är också att det 9 cm långa bladet är dekorerat med Tim Mälzer-logotypen samt den tyske kockens signatur.
Den här Kai Tim Mälzer Kamagata kontorskniv har också ett svart polerat POM-handtag, som är perfekt vattenbeständigt och säkerställer mycket bra hantering. Tillräckligt för att utföra exakta gester som en stor kock! En japansk skalkniv , signerad Mälzer , i samarbete med Kai , som kommer att tilltala alla köksfans på grund av dess prestanda samt dess nyktra och designade utseende. Det är värt att nämna att en tjur pryder knivens spets, det är Tim Mälzers ikon.
