För att laga mat som en kock är Kai Seki Magoroku Shoso kockkniv perfekt lämpad. På denna modell AB.5159 har den ett blad som mäter 21 cm i längd och är tillverkat av 1K6 rostfritt stål med en kolhalt på 0,8% ( Rockwell-hårdhet 58 +/- 1 ). Bladet är mångsidigt och med sin konvexa skäregg och satinfinish kan det enkelt användas för att skära alla typer av livsmedel: frukt, grönsaker, kött, fisk … Det 210 mm långa bladet kan anpassas och dekoreras med motiv och inskriptioner. Värt att nämna är också den långa slipningsprocessen i tre steg, vilket garanterar en oöverträffad skärkvalitet.
Den Kai kockkniven som tillhör serien Seki Magoroku Shoso har ett 125 mm långt handtag. Kniven är tillverkad i 18-8 rostfritt stål , med en symmetrisk ellipsoidform för ett mycket högkvalitativt grepp, värdigt en professionell kock. Diamantmönstren på handtaget tillför en stor mängd stil och elegans. En japansk kökskniv som presterar mycket bra och är mycket motståndskraftig mot korrosion/rost.
