Den här Pankiri Kai Shun Nagare kniven ( NDC.0705 ) är främst avsedd för professionella bagare eller lärlingar. Det är en japansk brödkniv , signerad Kai , av mycket hög kvalitet, som gör det möjligt att skära bröd och bakverk med förvirrande lätthet, utan ansträngning. För att göra detta kommer användarna att kunna förlita sig på ett notchat blad som mäter 23 cm i längd , det är tillverkat av 72-lagers damaskusstål med också två andra typer av stål , nämligen VG-2 för flexibilitet och VG-10 för hårdhet ( 61HRC +/- 1 ). Vi vill lyfta fram det faktum att bladet är polerat, och därför mycket glänsande, och har ett vackert strålformat damaskusmönster. Den är lika elegant som den är högpresterande!
Brödkniven Kai 23 cm , serien Shun Nagare damaskus , kommer också att ge fullständig tillfredsställelse för bagare och älskare av gott bröd på grund av dess handtag utformat i mörkgrått och fläckigt pakkaträ . Det är nitat och har ett mycket varmt utseende, och dess mjuka, rundade linje ger det mest behagliga och bekväma greppet. Elegans och prestanda ja, men utan att någonsin försumma ergonomin! Du bör veta att Kai Shun Nagare serien inte är begränsad till Pankiri kniven, du hittar den i sin helhet på kniv-dolk.se !
