I serien Shun Classic White , från Kai , finns köksknivar som alla har handtag tillverkade av lameller av askfärgad komprimerad pacca . Det 122 mm långa handtaget har därför en relativt ljus färg, för ännu mer lyster i köket. Förutom att tillföra elegans och stil ger handtaget också ett mycket behagligt grepp så att bagare kan hantera sin Kai Shun Classic White brödkniv med lätthet. För information har handtaget en speciell behandling för att motstå fukt. Med bolster i änden.
Den här Kai Shun Classic Vit brödkniv DM.0705W har också ett nött blad som mäter 23 cm i längd , det är tillverkat av 32-lagers damaskus stål med en central kärna av VG-10 som gör det möjligt att uppnå en hårdhet på 61 ( +/- 1 ) enligt Rockwell-skalan. Detta garanterar en anmärkningsvärd skärpa, och detsamma gäller för skärprestanda. Inget bröd eller bakverk kommer att stå upp mot det! Kniven Pankiri Kai Shun Classic White 23cm är tillverkad i Japan och passar professionella bagare och älskare av gott bröd.
