Oavsett om du är en expertbagare eller bara en älskare av gott bröd, så är denna Kai Seki Magoroku Shoso Japanska kniv ( AB.5164 ) mycket tydligt för dig. Det är en brödkniv , känd som Pankiri , med ett långt tandat blad på 23 cm , tillverkat av 1K6-stål med en kolhalt på 0,8% och en Rockwell-hårdhet på 58. Dess kraft är sådan att den enkelt kan skiva alla typer av bröd, även de hårdaste. Den är dekorerad med mönster och text för elegans och äkthet.
Den här Kai Seki Magoroku Shoso brödkniven har också ett 125 mm långt matt handtag. , utformat i 18-8 rostfritt stål , med ergonomisk form så att greppet blir så bekvämt som möjligt. Handtaget är mycket elegant, eftersom det är dekorerat med många diamantmönster : detta ger också en touch av originalitet. Denna Kai japanska brödkniv är mycket robust tack vare sin integrala struktur, utan svetsar för handtag/blad-anslutningen.
