För att enkelt skära upp mat, särskilt skinka, är Kai Shun Classic Series Slicing Knife perfekt. En japansk kökskniv av högsta kvalitet , för att se detta, ta bara en titt på dess 23 cm långa blad . Det är tillverkat av 32-lagers Damaskus stål , med en VG-10 kärna , vilket ger en utmärkt hårdhet enligt Rockwell-skalan ( 61 +/- 1 ). För din information har bladet en symmetrisk slipning , vilket alltid är fallet med knivar från Kai Shun Classic-serien . Damaskusstålet är mycket estetiskt tilltalande, och bladet är dessutom märkt med ett japanskt motiv.
På handtagssidan kommer Kai Shun Classic Damascus Slicing Knife inte heller att göra dig besviken, snarare tvärtom. Den har ett koniskt/ergonomiskt format handtag , utformat i svartfärgade komprimerade pacca-lameller . Resinerna gör det perfekt motståndskraftigt mot fukt, och dess form garanterar ett fast och säkert grepp, för gester som alltid utförs med största precision. Handtagets skönhet förstärks av ett attraktivt bolster i slutet. Hur skar du din mat förut?
