På egen hand kan den fungera som flera köksknivar på en gång, det är den universella kniven ! Alltid mycket uppskattad för sin stora mångsidighet är denna kniv tillverkad i Japan , av märket Kai , och tillhör serien Shun Classic . En japansk universalkniv av mycket hög kvalitet, som kombinerar prestanda och raffinerad design. För att hjälpa dig under all din skärning kan du räkna med ett 10cm långt blad , med konvex skäregg och med manuell skärpning , tillverkat av 32-lagers Damaskus-stål med VG-10 stålkärna . Dess skärkraft är sådan att du kommer att kunna skära/skiva din mat utan ansträngning.
Den Kai Shun Classic DM.0716 universalkniv har ett svart komprimerat pacca trähandtag, sublimerat av en elegant bolster i slutet. Det är koniskt format för att ge ett grepp med oöverträffad komfort, vilket gör det möjligt för kockar att göra rätt gester under alla omständigheter. Högkvalitativa hartser gör materialet särskilt motståndskraftigt mot fukt. En japansk universalkniv , signerad Kai , som kan göra nästan allt i köket!
