Kniven José Da Cruz JDC11 är en handgjord kniv tillverkad i Portugal . Knivens handtag är tillverkat av Wengé trä , vilket ger den ett elegant utseende och ett bra grepp. Knivbladet är tillverkat av rostfritt stål, vilket gör det korrosionsbeständigt och lätt att underhålla.
Den räfflade mässingshylsan låser bladet genom rotation, vilket ger extra säkerhet vid användning av kniven. Med en total längd på 190 mm är JDC11 en kompakt kniv som är lätt att bära med sig. Handtagslängden är 105 mm, medan bladet mäter 85 mm. Bladets tjocklek är 1,8 mm, vilket gör den lätt och enkel att hantera.
