Den Gyutokniven är mycket uppskattad för sin stora mångsidighet, med en otrolig förmåga att kunna anpassa sig till maten som ska skäras. En kökskniv med en japansk stil , men som är designad och tillverkad i Italien av Due Cigni Hakucho-serien , så stor är styrkan i denna modell 2C.507 . Gyuto kniv förplikta, denna modell kan skiva / skära någon mat med största effektivitet: fisk, kött men också frukt och grönsaker, ingenting stoppar det! För att få jobbet gjort kommer kocken att kunna förlita sig på ett 21 cm blad , full tang , tillverkat av tyskt X50CrMoVN15 rostfritt stål . Ett mycket robust kvalitetsstål! Notera att bladet är märkt med två japanska tecken som kommer att översätta ordet “swan “, en nick till det italienska varumärket Due Cigni .
Hakucho-serien förpliktar, denna Gyuto kökskniv har ett handtag i olivträ som ger användaren en extrem, oöverträffad komfort i handen. Notera också det faktum att handtaget är nitat ( 3 nitar ) för en touch av modernitet, stil eller elegans. Due Cigni Hakucho knivarna påminner om de mest traditionella japanska knivlinjerna.
