Den här skalkniven av typen Petty, från Due Cigni Hakucho-serien, kommer alltid att kunna förbereda/trimma dina frukter och grönsaker med en mycket hög grad av krav, precision. För att uppnå detta har den ett 105 mm blad , tillverkat av X50CrMoVN15-stål , ett stål av tyskt ursprung vars tillförlitlighet och robusthet inte längre behöver bevisas. Om du tittar noga på bladet kommer du att märka att det är sublimerat av två japanska tecken som översätter ordet “swan “, och som därför hänvisar till det italienska varumärket Due Cigni . Kom ihåg att Hakucho köksknivar , av Due Cigni , har stilen/designen av japanska knivar , men är tillverkade i Italien i Maniago.
Också känd som en grönsaks-/fruktkniv , har denna Due Cigni skalkniv , Hakucho-serien./strong> , har också ett mycket vackert handtag tillverkat av olivträ , med 3 nitar för en obestridlig touch av modernism. Ett handtag som verkligen är mycket estetiskt, men som också visar sig vara mycket effektivt för att säkerställa att kocken har ett säkert och bekvämt grepp när han gör dagliga skärningar. Möjlighet att gravera bladet via knappen nedan.
