Liksom den traditionella skalkniven har Bunka skalkniv ett litet blad med en platt profil. Dess spets utmärker sig dock tydligt genom en unik form. Bunka-knivar har nämligen en “Inverterad Tanto “-profil, även känd som en “K-tip”, vilket ger dem större precision än konventionella rundade blad.
Handgjord, den här kniven är tillverkad av japanskt rostfritt stål, vilket ger ett exceptionellt fint snitt samtidigt som det motstår korrosion. Det integrerade bladet, även om det är dolt, säkerställer perfekt balans, vilket garanterar optimal komfort när du använder den. Bunka-kniven levereras dessutom med en skyddsslida i bambu, kallad “Saya” (鞘), och presenteras i en hållbart odlad bambulåda som kombinerar tradition och respekt för miljön.
