Vi presenterar Arcos kockkniv
A241000 , Colour Prof-serien , med ett 200 mm långt blad tillverkat av Nitrum rostfritt stål . Det här korrosionsbeständiga stålet är av mycket hög kvalitet och har 40 % bättre prestanda än konventionellt rostfritt stål. Ett blad som garanterar konsekvent rena och exakta snitt i livsmedel, t.ex. grönsaker. Låt oss också lyfta fram det faktum att bladet är anpassningsbart på båda sidor och markerat på framsidan med logotypen för den spanska tillverkaren Arcos .
När vi har talat om bladet, låt oss tala lite om det grå handtaget . Som ofta är fallet med Arcos Colour Prof-sortiment är det tillverkat av polypropylen ( PP ) och belagt med elastomer för att göra det halkfritt: ett handtag som ligger mycket bra i handen: perfekt för professionella kockar. Dessutom medföljer färgade PP-clips som gör det mycket enkelt att identifiera varje kockkniv . Tack vare det här enkla men geniala systemet kan kockarna associera en viss kniv med en viss maträtt och på så sätt arbeta exemplariskt och i full överensstämmelse med gällande hygienregler.
