Den Due Cigni tranchelardkniven från Toscana-serien är ett elegant, högpresterande köksverktyg utformat för både amatörer och professionella kockar. Denna referens 2C.744.22OL kniv har ett 22 cm blad i X50CrMoV15 stål , full tang , vilket ger ökad motståndskraft mot korrosion och slitage.
Bladet på Due Cigni Tuscany skivkniv är tillverkat av rostfritt stål med en HRC-hårdhet på 55-57 för optimal styrka och förlängd livslängd. Den satinbeläggning som finns på bladet ger det en mjuk, slät yta, medan den avsmalnande formen gör det enkelt att skära kött, fågel, fisk och grönsaker.
Handtaget i olivträ på Due Cigni Tuscany-skivkniven är unikt och varje handtag har olika nyanser och ådringar beroende på trädets ursprung. Handtaget är fäst vid bladet med tre nitar i rostfritt stål för extra styrka och ett bättre grepp.
Skivkniven Due Cigni Tuscany mäter 34 cm i total längd, inklusive 22 cm för bladet. Bladet är 1,5 mm tjockt, vilket ger en perfekt balans för enkel och exakt hantering. Det är viktigt att notera att Due Cigni Tuscany slicingkniv inte är lämplig för diskmaskin. Vi rekommenderar att du rengör bladet och handtaget för hand med varmt vatten och mild tvål och sedan torkar dem noggrant före förvaring.
Designen av Due Cigni Tuscany slicingkniv är gjord av FOX Knives, ett världsberömt italienskt företag som har specialiserat sig på att tillverka knivar i toppklass sedan 1977. Med den här kniven får du ett högkvalitativt verktyg som kombinerar elegans, hållbarhet och prestanda för många års tjänstgöring i köket.
