22cm Due Cigni Hakucho sashimikniv

För att göra saftiga japanska rätter som sushi/sashimi är denna Cue Cigni kökskniv , Hakucho-serien , helt enkelt den mest lämpliga. Modell 2C.508 , denna sashimikniv har ett stort blad 22cm långt , typ full tang , tillverkat av stål X50CrMoVN15 . Ett tyskt stål som ofta används i köket på grund av dess optimala skärprestanda. Observera att samma kniv också finns i en version med större blad ( 25 cm för att vara mycket exakt) . Bladet på 22 cm, tunt och vasst, är dekorerat med två japanska symboler som hänvisar till Due Cigni , berömda italienska bestick i över hundra år. Låt oss också lyfta fram det faktum att denna sashimi/sushi-kniv från Hakucho -serien har utseendet, eller till och med designen av en traditionell japansk kniv , medan den är väl och riktigt designad och tillverkad i Italien, i Maniago. Handtag i olivträ vars skönhet förstärks av 3 dekorativa nitar .