När det gäller att förbereda fisk är den Deba japanska kniven utan tvekan den mest lämpliga, den du måste använda till varje pris. Bärande referens SR300 , är denna Deba , signerad SekiRyu , med emouture asymétrique , et doté d’une lame de 165mm de longueur en acier 420J . Det vassa och korrosionsbeständiga bladet av Deba-typ kommer att göra processen kort med alla dina fiskar, utan minsta undantag! Det är också lämpligt för skalning och småjobb.
Den Deba SekiRyu-kniven har också ett klart handtag tillverkat av naturligt Honoki-trä . Ett vackert handtag, vars elegans förstärks av ett attraktivt svart bolster , som kontrasterar perfekt mot Honoki-träets ljusa färg. Dess ergonomiska form gör det möjligt för kocken att enkelt hantera Deba kökskniv , för mycket exakt skärning av fisk! En japansk kniv signerad SekiRyu , med värde för pengarna helt enkelt utmärkt.
