Offset-knivar: Professionella kockknivar, Japanska knivar, Keramiska knivar

Offset-knivar – innovation, precision och japansk inspiration

Välkommen till den kreativa världen av Offset-knivar (tidigare kända som Décalé) – ett varumärke som kombinerar professionell prestanda, japansk estetik och modern innovation. Offset är inte bara en tillverkare av knivar – det är en filosofi, ett sätt att tänka annorlunda och skapa redskap som speglar sin ägares personlighet. Varje Offset-kniv är resultatet av passion, erfarenhet och viljan att omdefiniera vad en kökskniv kan vara.

Ett varumärke skapat ur passion

Historien om Offset börjar i Aix-en-Provence, där en bestickexpert efter mer än tio år i branschen beslutade sig för att skapa ett eget varumärke – drivet av en önskan att erbjuda något unikt. Varje kniv från Offset är tänkt som en förlängning av handen, nästan som en konstnärlig tatuering: ett verktyg som både uttrycker identitet och levererar teknisk precision.
Detta kreativa synsätt genomsyrar alla deras kollektioner – från fällknivar till professionella kockknivar och japanskinspirerade köksverktyg.

En perfekt balans mellan tradition och modernitet

Offset står för balansen mellan hantverk och innovation. Tillverkningen kombinerar traditionella tekniker med den senaste teknologin för att garantera perfekt precision och ergonomi. Varje kniv tillverkas med noggrant utvalda material, testas för hand och designas för att leverera en överlägsen skärupplevelse – oavsett om du arbetar i ett professionellt kök eller hemma.
Målet: att skapa en kniv som inte bara skär, utan inspirerar.

Design som bryter mot konventionerna

Offset har gjort sig kända för sin unika och djärva design. Bladen och handtagen är avsiktligt asymmetriska – en subtil blinkning till varumärkets namn, som betyder “förskjutning” eller “obalans”. Denna estetik är dock inte bara visuell; den förbättrar även ergonomi och rörelsekontroll.
Resultatet är knivar som ligger perfekt i handen, erbjuder stabilitet och balans, och ger maximal komfort under användning.

Focus-serien och andra ikoniska modeller

Bland Offset’s mest kända kollektioner hittar vi Focus-serien – en serie personliga och numrerade fällknivar som kombinerar konstnärlig design med teknisk innovation.
En annan symbolisk modell är Guhel, framtagen på Loyalty Islands i Nya Kaledonien – ett bevis på varumärkets globala vision och kulturella bredd.
Dessa modeller representerar essensen av Offset: moderna knivar med själ och historia.

Professionella kockknivar och japanska blad

Offset erbjuder också en kollektion av professionella köksknivar inspirerade av japansk knivtradition. Dessa knivar kombinerar västerländsk robusthet med japansk precision och skärpa.
Varje blad tillverkas i rostfritt stål eller keramiskt material, vilket garanterar exceptionell hållbarhet, hygien och skärpa.
Perfekta för kockar, gastronomer och matälskare som söker både estetik och prestanda i sitt kök.

Material och tillverkning

• 🔪 Blad i högkvalitativt stål eller keramik – ger långvarig skärpa och korrosionsmotstånd.
• 🌳 Handtag i trä, G10 eller komposit – utformade för bästa grepp och balans.
• ⚙️ Italiensk tillverkning – många modeller produceras i Italien, där precision och tradition möts.
• 🎨 Unik design – varje kniv har sin egen karaktär, ibland numrerad eller handslipad.

Offset – funktionell skönhet

Varumärkets signatur är dess förmåga att kombinera funktion och estetik. En Offset-kniv är inte bara ett verktyg – det är ett designobjekt som reflekterar kreativitet, passion och precision.
Oavsett om du väljer en keramisk japansk kökskniv för daglig användning eller en numrerad fällkniv som samlarobjekt, får du alltid ett verktyg som väcker känslor och skapar inspiration i köket.

För vem passar Offset-knivar?

Offset-knivar är idealiska för:

• 👨‍🍳 Professionella kockar som kräver hög precision och ergonomi.
• 🍣 Älskare av japansk matlagning som uppskattar exakta snitt och vassa blad.
• 🧑‍🎨 Designentusiaster som vill äga ett föremål som kombinerar funktion och konst.
• 🎁 Samlaren som söker en originell, handgjord och numrerad kniv.

Upptäck vårt sortiment av Offset-knivar

På kniv-dolk.se erbjuder vi ett noggrant urval av Offset-knivar – från professionella japanska köksknivar till keramiska modeller och designade fällknivar.
Varje kniv är skapad med passion, innovation och respekt för hantverket. Upptäck en kollektion där skärpa, stil och kreativitet möts i perfekt harmoni.

Offset-knivar – där hantverk möter innovation och skärpan blir till konst.