MAM-knivar: Köksknivar, Kockknivar, Skalknivar

Skalknivar – små men oumbärliga köksredskap

Skalknivar är bland de mest använda och mångsidiga köksknivarna. Med sitt korta, släta blad erbjuder de enastående precision och kontroll vid arbete med små frukter, grönsaker och örter. Denna typ av kniv används för att skala, skära och putsa råvaror med exakthet – ett måste i varje kök, oavsett om du är professionell kock eller matlagningsentusiast.
I den här kategorin hittar du vårt noggrant utvalda sortiment av skalknivar, skalare och fruktknivar från ledande varumärken som Victorinox, Opinel, Arcos och Kai.

Ett skarpt och hållbart blad för perfekt precision

En skalkniv kännetecknas av sitt släta blad i rostfritt stål, ofta mellan 6 och 10 cm långt.
Bladet är utformat för att göra rena, exakta snitt utan att skada råvaran – idealiskt för skalning, urkärning, dekorering eller precisionsarbete.
Tack vare den höga stålkvaliteten behåller bladet sin skärpa över tid och är enkelt att underhålla.
Den kompakta formen gör den lätt att hantera, även vid detaljerade uppgifter som att forma grönsaker eller rensa frukt.

Ergonomiskt handtag för komfort och kontroll

Utöver bladets kvalitet spelar handtaget en avgörande roll för precision och säkerhet.
Våra skalknivar är utrustade med ergonomiska handtag tillverkade av trä, komposit eller plast, vilket ger ett stabilt grepp och minimerar risken för halka.
Den balanserade designen gör att kniven ligger bekvämt i handen, även vid längre användning.
Oavsett material erbjuder varje modell optimal kontroll och manövrerbarhet för både professionella och hemmakockar.

Mångsidig och effektiv i köket

En skalkniv är mycket mer än bara ett redskap för skalning – den kan användas för att skiva vitlök, hacka örter, forma grönsaker eller skära frukt i perfekta bitar.
I kombination med en skalare blir den din bästa vän för matförberedelser med precision och hastighet.
Oavsett om du arbetar i ett professionellt kök eller lagar mat hemma, ger en kvalitetskniv dig bättre resultat och en mer njutbar matlagningsupplevelse.

Upptäck de bästa varumärkena

Vi erbjuder skalknivar och fruktknivar från välkända märken som Victorinox, Opinel, Arcos, Böker och Kai.
Dessa tillverkare är kända för sin precision, hållbarhet och traditionella hantverksskicklighet.
Oavsett om du letar efter en klassisk fransk modell eller en japansk skalkniv med modern design, hittar du garanterat rätt verktyg i vårt sortiment.

Utforska vårt urval av skalknivar här