För att skära grönsaker med förvirrande lätthet passar denna Kai japanska skalkniv , Seki Magoroku Shoso-serien , perfekt. Det är en stark kökskniv med en integral struktur , utan svetsar mellan bladet och handtaget. Denna japanska kniv har ett blad med satinfinish och stark> konvex spets .strong> konvex spets , tillverkat av 1K6 stål ( kolhalt 0,8%, Rockwell hårdhet 58 ). Bladet är slipat under lång tid, i tre steg, och är mycket vasst och möjliggör ultraprecis skärning av grönsaker.
Den Kai Seki Magoroku Shoso skalkniven har ett handtag av 18-8 stål, vars symmetriska ellipsform ger ett mycket bekvämt grepp. De många diamantmönstren ger en enorm mängd stil till handtaget, en japansk Kai-skalkniv som är både högpresterande och elegant! För information, serien Kai Seki Magoroku Shoso omfattar även andra köksknivar.
