Särskilt lämplig för skärning av kött i konstens regler, är Wusaki carvingkniv designad i Frankrike. Naturligtvis kommer den också att vara lämplig för att skära fisk eller till och med grönsaker, allt tack vare sitt stora 20 cm långa blad i rostfritt stål X50CrMoV15 ( tyskt Solingen-stål ). Bladet är hårt ( 56/58 HRC ), lätt att slipa och motståndskraftigt mot korrosion, och visar sig vara extremt vasst tack vare handslipningen med en 15° vinkel på varje sida. Bladet har en fantastisk glanspolerad finish och är hamrat på ovansidan för den mest stilfulla och eleganta effekten. Wusaki logotypen är närvarande vilket kommer att tilltala fans av varumärket enormt.
Denna Wusaki Japanska täljkniv , serie Pakka X50 , modell WU8017 , har naturligtvis det omisskännliga Pakkawood-handtaget som ensamt kännetecknar serien. Som en påminnelse är Pakkawood ett material som tillverkas av remsor av komprimerat trä samt harts. Det är mörkt i färgen och populärt för sina röda nyanser, som är i perfekt harmoni med bladets stil. Greppet är bekvämt, som vanligt med tillverkaren Wusaki är handtagets bas graverad med en japansk initial som representerar “Tiger “.
