Det går inte att förneka att slaktkniven har en perfekt plats på en slaktares bänkskiva. Denna modell 5.7223 , signerad Victorinox , känd schweizisk tillverkare med ett världsomspännande rykte, är utrustad med ett smalt blad med en inverterad rygg som är alveolerad så att de skurna kött- och fågelbitarna inte förblir “fast”. Bladet på denna slaktkniv är tillverkat av korrosionsbeständigt rostfritt stål och är vasst och kraftfullt, så det kan skära genom ben! Det är täckt av gropar och är också märkt med många motiv, som Victorinox-logotypen naturligtvis! När det gäller bladet finns det två längder att välja mellan: 20 eller 25 cm.
Den Victorinox fällkniv 5.7223 , modell med smalt bikakblad med inverterad rygg , är utrustad med ett svart fibroxhandtag . Om detta material inte betyder något för dig, bör du veta att det har många likheter med gummi, det uppskattas av proffs för sin komfort i handen ( halkfri ).
