För att ta bort skinnet från fisk eller kött och samtidigt minimera avfallet är det viktigt att ha rätt kniv till hands. Denna modell 7.7210.20G , signerad Victorinox , serie Grand Maître , är en filet de sole-kniv med ett långt flexibelt blad i rostfritt stål , som ger enkel åtkomst till de smalaste, svårarbetade områdena. Med en längd på 20 cm är bladet smitt i ett stycke vilket ger det hög hållfasthet och därmed utmärkt hållbarhet. Denna Victorinox Grand Maître series sole fillet knife är perfekt för att arbeta med fisk, såväl som kött, och har ett handtag i lönnträ som ger den en traditionell touch. Dess form är utformad för maximal ergonomi, och det är säkert att säga att komfort i handen är en del av ekvationen. Det 20 cm långa bladet är smidd i Solingen i Tyskland och slipas två gånger med strikt laserkontroll, vilket garanterar en kökskniv av hög kvalitet med en oklanderlig egg. Levereras i en presentförpackning.
